30 коротких полезных заметок о том, как всё устроено в Корее — написано для тех, кто здесь впервые, а не для антропологов. Просмотрите перед поездкой, ищите, когда застряли.
В любом доме, традиционном ресторане, ханоке, храме или гестхаусе.
Смотрите на приподнятую ступеньку у входа, ряд тапочек или шкафчик для обуви. Если видите выстроенную обувь других людей, ваша тоже отправляется туда. Не наступайте на деревянный пол в обуви — это заметят все.
Обеими руками при наливании или получении от того, кто старше.
Держите бутылку правой рукой и слегка поддерживайте правое предплечье левой. Принимая напиток от старшего, держите бокал обеими руками и слегка отверните голову, делая первый глоток. Среди друзей одного возраста это менее формально.
Продавцы, монахи, дети — сначала спросите.
По закону и по культурным нормам ожидается, что перед крупным планом людей нужно спросить разрешение — особенно у продавцов на рынке, монахов и детей. Дружелюбный жест в сторону камеры и вопрос 사진 괜찮아요? (садин квэнчхана-ё? — «можно сфотографировать?») достаточны.
В главном зале без обуви, не направляйте ноги в сторону Будды.
Говорите тихо. Обходите залы и пагоды по часовой стрелке. Если кланяетесь или садитесь, держите ноги подальше от алтаря. Фотографировать снаружи обычно можно, но внутри главных залов часто ограничено.
Мини-сердечко из мизинца и большого пальца — универсальный знак любви.
Вы увидите его повсюду — на фотоспотах, в кафе, на концертах. Используйте свободно. Подзывать раскрытой вверх ладонью и сгибая палец слегка невежливо (так в Корее подзывают собак); используйте ладонь вниз и помахивание четырьмя пальцами.
Визитки, подарки, оплата — двумя руками, с лёгким поклоном.
Небольшой жест, который значит многое. Получив визитку, подержите её немного и прочитайте, прежде чем убрать. При оплате кладите карту или наличные на маленький поднос на стойке — передать напрямую тоже допустимо.
Большая кнопка = СТОП. Если сомневаетесь, остальные не трогайте.
В большинстве современных туалетов в кафе, отелях и офисах есть панель управления на корейском. Ищите большую квадратную красную кнопку — это СТОП. Остальные кнопки обычно: 비데 (задняя струя), 여성 (передняя струя), 건조 (сушка), 수압 (давление воды).
В современных зданиях — в унитаз. В старых — в корзину.
В большинстве новых отелей, торговых центров и офисов смывать бумагу можно без проблем. В некоторых старых зданиях, на традиционных рынках и в маленьких ресторанах вы увидите небольшую корзину с крышкой — туда выбрасывают использованную бумагу. Если табличка на двери просит использовать корзину, следуйте ей.
Пластик, бумага, банки, общий мусор — сортируйте.
Даже в мини-маркетах от вас ожидают сортировку мусора. У пластиковых бутылок нужно снять крышку и этикетку; банки сминают. Если не уверены, спросите кассира — вам подскажут.
Не втыкайте палочки вертикально в рис. Не передавайте еду от палочек к палочкам.
Оба жеста напоминают о похоронных ритуалах. Кладите палочки поперёк миски или на подставку. Если нужно поделиться едой, используйте сервировочную ложку или положите еду прямо на тарелку собеседника.
Вода, гарниры, добавка — встаньте и возьмите сами.
В кимпаб-точках, гукпаб-заведениях и корейских грилях смотрите, что делают местные. Кулеры с водой обычно у входа; добавка панчан (гарниров) обычно безлимитная и стоит на стойке или в холодильнике. Составьте поднос стопкой перед уходом.
Просите добавки словами «더 주세요» (deo ju-se-yo).
Маленькие гарниры, которые приносят перед основным блюдом, бесплатны, их можно добавлять, и они предназначены для всего стола. Попробуйте понемногу каждого — так корейцы выстраивают вкус блюда во время еды.
Заведения соджу+гриль часто не обслуживают одиночных гостей.
В меню galbi, samgyeopsal и budae jjigae часто указано "2인분 이상부터 주문 가능" — «заказ от двух порций». Не принимайте это на личный счёт; это вопрос экономики кухни. Если едите одни, ищите заведения с вращающимся суши, кимпаб-точки, kal-guksu или кафе, дружелюбные к одиночным гостям.
Попросите «덜 맵게» (deol maep-ge) — «менее остро».
안 맵게 = не остро. 덜 맵게 = менее остро. 보통 = обычно. 매운맛 = остро. 아주 맵게 = очень остро. Многие заведения корректируют остроту по запросу — просто спросите перед заказом.
Официанты не будут крутиться рядом. Нажмите кнопку на вашем столе.
В большинстве непринуждённых ресторанов на столе есть небольшая кнопка. Нажмите один раз, и подойдёт официант. Крикнуть "여기요" (ёги-ё — «сюда») тоже сработает.
Ешьте рядом с прилавком, возвращайте посуду, наличные — король.
Отойдите в сторону после покупки, чтобы очередь продолжала двигаться. Ешьте стоя или у прилавка ларька; не ешьте на ходу в узких переулках. Верните керамические тарелки и шампуры в корзину или продавцу.
Лифты метро и посадка в автобус — серые зоны.
В Корее хорошо стоят в очередях в кафе, ресторанах и билетных кассах. Исключения — посадка в автобус на оживлённых остановках (люди рассредоточиваются) и переполненные лифты метро, где пожилые пассажиры могут пройти вперёд. Ничего личного — просто держите своё место.
Розовые места и крайние сиденья — оставляйте пожилым, беременным, людям с инвалидностью.
Даже если поезд пуст, местные жители избегают льготных мест. Если вы сидите там и заходит пожилой человек, встаньте немедленно. Места для беременных (розовые) должны оставаться свободными для беременных пассажирок.
Шёпотом или сообщением. Никаких видеозвонков.
Голосовые звонки в вагонах метро допустимы, но говорить нужно очень тихо. Громкая связь или видеозвонки в общественном транспорте привлекут взгляды, а иногда и вежливое замечание от персонала.
Только в специально отведённых кабинках. Штрафы от ₩100 000.
Все рестораны, кафе, бары и общественный транспорт — некурящие. Ищите круглые таблички 흡연실 (курительная комната) у выходов метро, в парках и рядом с офисами. На вейпинг действуют те же правила. Выброшенный на землю окурок может обернуться штрафом.
Парки на Ханган, пляжи, столики у мини-маркетов — всё в порядке.
Употребление алкоголя в общественных местах легально почти везде, включая парки и пляжи. Явное опьянение в транспортных узлах может закончиться тем, что вас выведут. Не пейте в вагонах метро.
Бесконтактная оплата — стандарт. Держите при себе ₩30 000 наличными для рынков и старых заведений.
Мини-маркеты, такси, кафе и сетевые рестораны принимают все основные карты. Традиционные рынки (Кванджан, Тонъин) и очень старые районные забегаловки в основном работают за наличные. AMEX и Discover принимают менее охотно, чем Visa/Mastercard.
Плата за обслуживание уже включена в цену. Чаевые могут смутить персонал.
Чаевые не приняты нигде, кроме нескольких элитных отелей. Если хотите кого-то поблагодарить, искреннее 감사합니다 (кам-са-хам-ни-да) работает лучше денег.
Нужен лайтстик, вход строго по билету, опоздавших не рассаживают сразу.
Большинство фандомов ожидают лайтстик цвета участника. Сумки проверяют. Опоздавших могут придержать в холле до следующего перерыва. Возьмите паспорт — его сверят с именем в брони.
Обувь снимают у входа. В однополой бане — обнажённо. В общих зонах — пижама.
Порядок: шкафчик для обуви → ресепшн → раздевалка (раздеться) → тщательно вымыться на душевом стуле → погружение в воду. Общая зона (сауны, фудкорт, спальня) — смешанная по полу, и там вы носите выданную пижаму.
Оплата по часам. Монетный норэбан — оплата за песню.
Приватные комнаты стоят ₩15 000–25 000/час за комнату. Монетные кабинки норэбана берут плату за песню (~₩1 000). У большинства пультов есть английский режим — переключите на 영어 / EN. Приветствуйте, когда кто-то берёт высокую ноту; наливайте друг другу.
Каждый район продаёт пакет своего цвета.
Мусор из квартиры нужно класть в официальный пакет района 종량제 봉투. Если вы остановились в Airbnb, хозяин должен оставить пакеты — использование обычного полиэтиленового пакета может обернуться небольшим штрафом. В мини-маркетах их продают по литражу (5, 10, 20 л).
Вход в Кёнбоккун, Чхандоккун и другие дворцы бесплатен.
Множество пунктов проката в районах Инсадон, Пукчхон и у Кёнбоккуна сдают ханбок по часам (₩15 000–35 000). Ношение ханбока даёт бесплатный вход в четыре королевских дворца и святилище Чонмё. В большинстве пунктов также делают причёску и предоставляют шкафчик для вашей одежды.
Итэвон Хомо Хилл, Чонно 3-га, летом — KQCF.
Безопасность публичного проявления чувств зависит от района. Дружелюбные бары и клубы сосредоточены вокруг «Хомо Хилл» в Итэвоне и Чонно 3-га. Корейский квир-культурный фестиваль обычно проходит с конца весны по начало лета. Ярко выраженные публичные проявления нежности редки для любой пары.
Используйте выходы только с лифтом; они отмечены на картах Naver/Kakao.
На старых станциях может быть только один доступный выход. Приложения Naver Map и Kakao Map отмечают их значками лифта; в приложении Seoul Subway есть фильтры доступности. Персонал поможет с зазором, если вы помашете у будки на платформе.