Comida halal na Coreia
Poucos restaurantes na Coreia têm um certificado halal externo, por isso conhecer os rótulos é importante. Veja como lê-los e por onde começar.
Conheça os três rótulos
Certificado por um órgão halal externo, como a Korea Muslim Federation (KMF). Peça para ver o certificado.
O dono muçulmano declara que a comida é halal; não há auditoria externa.
Oferece alguns pratos compatíveis com o halal (por exemplo, frutos do mar ou vegetarianos), mas a cozinha não é halal.
Onde comer
Comida coreana halal, listada pela Korea Tourism Organization (VisitKorea). Peça para ver o certificado atual.
Restaurantes halal, um açougue halal, mercearias halal e uma livraria islâmica, segundo a Korea Muslim Federation.
A Korea Muslim Federation lista mesquitas nessas cidades: pergunte à comunidade da mesquita onde fica a comida halal mais próxima.
Confirme sempre a certificação atual na porta: a situação muda. verificar
Mercados, lojas de conveniência e Ramadã
- · O açougue e as mercearias halal da rua da mesquita em Itaewon são o lugar mais fácil para se abastecer se você vai cozinhar por conta própria.
- · Nas lojas de conveniência, leia os ingredientes procurando porco (돼지고기), gelatina (젤라틴) e álcool (주정): macarrão instantâneo e snacks podem conter extratos de carne.
- · Para os horários de oração do Ramadã e do Eid, consulte a tabela mensal da Korea Muslim Federation em koreaislam.org.
- · Em restaurantes não halal, o risco costuma ser a contaminação cruzada, o vinho de cozinha ou o caldo de carne, e não apenas o que o cardápio mostra.