韓国の伝統市場

1905年に韓国初の常設市場として開業しました(市場自身の沿革)。今の目玉は屋台街: ビンデトック(緑豆チヂミ)、ユッケ(牛肉のタルタル)、マヤクキンパ。

始まりは1414年にさかのぼり、店舗数は10,000軒近く(市場自身の数字): 子ども服、高麗人参、台所用品、カメラや時計、さらにタチウオの煮付け横丁とカルグクス横丁。

コイン弁当で有名です: 真鍮のコイン(葉銭、各₩500)を買い、店を回ってトレーを埋めていきます。

若い客が多い地元の市場です。食べ歩きたいおやつ: タッカンジョン(カリカリの甘辛チキン)、クァベギ(ねじりドーナツ)、トッポッキ、カルグクス。

水協(Suhyup)が運営するソウルの大きな水産卸売市場です。店で魚介を選び、上の階の食堂で調理してもらいます。

週末の夜になると、全州韓屋村から少し歩いた古い南部市場が屋台でいっぱいになります。

釜山の大きな水産市場: 屋外の露店と近代的な建物(2006年完成)があり、建物の1Fは魚市場、2Fは刺身の食堂です。

国際市場の隣にある、食べ物中心の市場です。「カントン」(缶)という名前は、ベトナム戦争の時代にここで売られていた米軍の缶詰から来ています。夜市は毎晩開きます。

生地、衣料、食べ物を扱う大邱の大きな伝統市場で、週末には夜市が開きます。

挽いた緑豆をカリッと焼いたチヂミ。マッコリと一緒に食べることが多いです。

見つかる場所: 広蔵市場

味付けした生の牛肉に韓国梨と卵黄を添えたもの。生肉です — 妊娠中の方や胃腸の弱い方は避けてください。

見つかる場所: 広蔵市場

からしだれに付けて食べる一口サイズのキンパ — あだ名は「やみつきになる」という意味です。

見つかる場所: 広蔵市場

黒糖シロップを包んで鉄板で焼いたおやき。南大門は野菜入り、釜山は種入りのもの(ssiat-hotteok)で知られています。

見つかる場所: 南大門市場 · 釜山の市場

韓国のスンデ(腸詰め)とモツが入った食べごたえのあるスープです。

見つかる場所: 広蔵市場

スープに入った手切りの小麦麺。南大門にはカルグクス横丁がまるごとあります。

見つかる場所: 南大門市場 · 望遠市場 · 西門市場

店で魚を選んでさばいてもらいます。上の階の食堂では、アラで作る辛い鍋と一緒に出してもらえます。

見つかる場所: 鷺梁津水産市場 · チャガルチ市場

銀色のタチウオを大根と一緒に赤い唐辛子だれで煮たものです。

見つかる場所: 南大門市場

揚げた鶏肉をねっとりした甘辛だれに絡めたもの — 歩きながら食べやすいです。

見つかる場所: 望遠市場

大邱名物 — 薄く焼いた餃子を、醤油と粉唐辛子で食べます。

見つかる場所: 西門市場

春雨と野菜を詰めた油揚げの巾着を、熱いスープで出します。

見つかる場所: 富平カントン市場