Bibimbap (gemischter Reis)
Gedämpfter Reis mit gewürztem Gemüse, oft mit Ei und Rind, vermischt mit Gochujang. Gibt es auch in einer brutzelnden Steinschale (Dolsot).
- • Jeonju, berühmt für Jeonju-Bibimbap
- • Koreanische Restaurants (돌솥비빔밥 = Variante in der heißen Steinschale)
- • Viele Bunsik- / Gimbap-Läden
Warum es solo klappt: Immer eine einzelne Schale. Lässt sich oft ohne Fleisch bestellen — frag 고기 빼고 주세요 (ohne Fleisch, bitte).
Allergene: Ei, Soja, Sesam