Makan seorang diri di Korea (혼밥)

Nasi yang ditabur sayur berperisa, selalunya dengan telur dan daging lembu, digaul bersama gochujang. Juga dihidangkan dalam mangkuk batu panas (dolsot).

Kenapa sesuai seorang diri: Sentiasa semangkuk. Selalunya boleh dipesan tanpa daging — minta 고기 빼고 주세요 (tolong tanpa daging).

Alergen: telur, soya, bijan

Katlet babi bersalut serbuk roti yang digoreng, dihidangkan dengan kubis hiris dan sos.

Kenapa sesuai seorang diri: Sepinggan; rasa yang biasa.

Alergen: gluten, telur, tenusu, soya

Kuah tulang babi atau lembu yang dihidangkan dengan nasi, daun bawang dan perasa di atas meja. Hidangan selesa semangkuk klasik Korea.

Kenapa sesuai seorang diri: Dihidangkan mengikut mangkuk, jadi memesan seorang diri adalah perkara biasa. Panas dan mengenyangkan.

Mi gandum dalam sos kacang hitam dengan babi dan bawang besar — hidangan Korea-Cina yang paling terkenal.

Kenapa sesuai seorang diri: Sentiasa semangkuk, di hampir semua restoran Korea-Cina.

Alergen: gluten, soya

Babi tumis pedas di atas nasi dengan sayur. Makan tengah hari pantas pekerja pejabat.

Kenapa sesuai seorang diri: Semangkuk, dihidangkan pantas. Pedas, tetapi biasanya sederhana.

Alergen: soya, bijan

Mi gandum potong pisau dalam kuah ikan bilis, makanan laut atau ayam, biasanya dihidangkan dengan kimchi di tepi.

Kenapa sesuai seorang diri: Dihidangkan mengikut mangkuk. Minta 김치칼국수 jika anda mahu versi yang lebih pedas.

Alergen: gluten, ikan

Gulungan rumpai laut berisi nasi dan pelbagai inti (tuna, kimchi, daging lembu, sayur). Makan tengah hari seorang diri yang mudah dibawa di Korea.

Kenapa sesuai seorang diri: Dijual mengikut gulung, jadi seorang ialah kebiasaannya. Versi kedai serbaneka ialah pilihan paling murah.

Alergen: bijan, soya, telur (sesetengah), ikan (inti tuna)

Ladu kukus atau goreng kuali berinti babi, kimchi atau sayur.

Kenapa sesuai seorang diri: Dijual mengikut pinggan atau hidangan. Pesan 만둣국 (sup ladu) untuk hidangan lengkap.

Alergen: gluten, soya, bijan

Kari lembut di atas nasi dengan sayur dan ayam atau babi.

Kenapa sesuai seorang diri: Sepinggan, biasanya tidak pedas.

Alergen: gluten, susu (sesetengah), soya

Nasi goreng dibalut telur dengan sos tomato atau sos demi-glace. Berasal dari Jepun, biasa di Korea.

Kenapa sesuai seorang diri: Sepinggan dengan rasa yang lembut.

Alergen: telur, tenusu, soya

Seekor ayam muda utuh yang disumbat beras pulut, ginseng, buah jujube dan bawang putih. Seekor ayam = seorang.

Kenapa sesuai seorang diri: Dihidangkan seekor seorang, jadi memesan seorang diri adalah kebiasaan.

Sosej Korea (sundae) dan daging babi dalam kuah tulang yang keruh. Dihidangkan mengikut mangkuk.

Kenapa sesuai seorang diri: Pekat, mengenyangkan dan sentiasa semangkuk.

Alergen: soya

Rebusan pedas dengan tauhu sutera, selalunya dengan makanan laut atau daging dan sebiji telur. Dihidangkan menggelegak dalam mangkuk batu dengan nasi berasingan.

Kenapa sesuai seorang diri: Rebusan semangkuk. Kebanyakan versi menggunakan kuah makanan laut atau daging — vegetarian patut bertanya sebelum memesan.

Alergen: soya, ikan/kerang-kerangan (banyak kuah), telur

Mi soba kenyal dalam kuah daging lembu sejuk berais (mul-naengmyeon) atau sos manis-pedas (bibim-naengmyeon).

Kenapa sesuai seorang diri: Semangkuk. Di restoran BBQ ia biasanya hidangan sampingan selepas daging, jadi pergi ke kedai khusus mi jika anda seorang diri.

Alergen: gluten, soba

Kek beras kenyal dalam sos gochujang manis-pedas, selalunya dengan kek ikan. Tambahan seperti ramyeon, telur atau keju adalah biasa.

Kenapa sesuai seorang diri: Gerai jalanan menjual mengikut hidangan. Sesetengah restoran tteokbokki makan duduk menyediakan kuali untuk 2+ orang — minta 1인분 (satu hidangan).

Alergen: gluten, ikan, soya

Rebusan pedas dengan sosej, ham, ramyeon dan kimchi. Biasanya dimasak dalam satu periuk berkongsi untuk 2+ orang; sesetengah kedai menawarkan versi 1 hidangan.

Kenapa sesuai seorang diri: Bukan semua kedai menyediakan hidangan seorang — semak menu untuk 1인분 atau tanya sebelum duduk.

Alergen: gluten, soya, tenusu

Bindaetteok, mayak gimbap, yukhoe dan makanan pasar lain

Pasar ini memperkenalkan dirinya sebagai pasar kekal pertama di Korea, dengan sejarah lebih 100 tahun. Cara bayaran berbeza mengikut gerai — bawa sedikit wang tunai.

Bekal Korea (nasi + lauk utama + lauk sampingan)

Laman rasminya mempunyai halaman bahasa Inggeris dan menu penuh.

Roti bakar sandwic telur dan ham

Sarapan pantas seorang diri. Menunya ada di laman rasmi.

Bekal pilih sendiri dengan syiling tembaga (yeopjeon)

Beli dulang dan syiling yeopjeon di kafe, kemudian tukar syiling dengan lauk di gerai yang menyertai. Semak harga syiling semasa di kafe.

Kalguksu (mi potong pisau) + mandu

Diasaskan 1966 (dahulu "Myeongdong Kalguksu"); menurut lamannya, ia tersenarai dalam Michelin Bib Gourmand sejak 2017. Laman rasminya mempunyai halaman bahasa Inggeris dan Jepun.

Tteokbokki kuali dengan tambahan (telur, mi, kek ikan, keju)

Terkenal dengan tteokbokki sekurang-kurangnya sejak akhir 1970-an (KTO). Setiap kedai mempunyai sosnya sendiri, jadi mana-mana restoran di lorong itu boleh dicuba.

Kopi + sandwic dan produk bakeri

Minuman bermusim bertukar sepanjang tahun.

Sandwic yang dibuat mengikut pesanan

Apabila anda mahukan sesuatu yang biasa dan pantas.

Samgyetang (sup ginseng ayam seekor)

Terletak dalam bangunan hanok yang diubah suai. Menerima kad (KTO). Jangkakan barisan pada waktu makan puncak.